lebensmittel · Dezember 18, 2020
Einlegen und fermentieren sind eine der ältesten Möglichkeiten, die kostbaren und vitaminreichen Lebensmittel des Jahres auch für den Winter zu konservieren.
lebensmittel · August 19, 2020
Eine Pflanze, die ich ganz besonders mag. Sie ist so vielseitig einsetzbar, wie auch alle Pflanzenteile in jedem Stadium essbar sind.
lebensmittel · Juli 24, 2020
Es wuchert so vor sich hin. Für was diese Pflanze wohl genutzt werden kann? Rezept inklusive im Beitrag.
lebensmittel · Juni 24, 2020
Ganz typisch sind die als Punkte durchscheinenden Öldrüsen auf den Blättern von Johanniskraut. Ätherische Öle sind darin enthalten.
nachhaltigkeit · Mai 27, 2020
Das Gärtner ist generell ein sehr umweltfreundliches, sinnstiftendes Tun. Und doch können wir dabei enorm an Ressourcen sparen. Herzliche Einladung zum Selbstversuch.
nachhaltigkeit · Mai 01, 2020
Wer kennt es nicht? Im Juni wird Salat um Salat zeitgleich erntereif. Für eine freudvolle Salatzeit und um Lebensmittelabfälle zu vermeiden, gibt´s ein paar einfache Kniffe.
nachhaltigkeit · März 20, 2020
Oder: "Hallo Frühling!". Und warum diese Jahreszeit die beste Gelegenheit bietet sich mit Zero Waste, Minimalismus und Loslassen zu beschäftigen.
lebensmittel · März 11, 2020
Geballte Kraft kommt im Frühjahr aus der Natur. Der Huflattich bahnt sich kraftvoll seinen Weg bereits durch die (letzten) Schneereste. Geballte Kraft steckt auch im Bärlauch.
lebensmittel · Februar 05, 2020
Eine alte Bekannte, die von der Kartoffel aus den heimischen Küchen verdrängt wurde. Doch nun ist sie wieder ganz im kulinarischen Trend.
lebensmittel · Januar 22, 2020
Kruut, das Weißkraut ist gerade bei der jungen Generation fast schon in Vergessenheit geraten. Obwohl sich dieses Gemüse in unseren Gärten überaus wohl fühlen würde.