Artikel mit dem Tag "regionale Lebensmittel"



Italienischen Wurzeln: Zucchini
lebensmittel · August 15, 2021
Zucchini, Zuccetti, Rondini, Patisson oder wie auch immer wir dieses Gemüse nennen mögen. Es ist auf jeden Fall ein Kürbisgewächs, das aus dieser ältesten Kulturpflanzen gezüchtet wurde.
Knackiger Frühling: Radieschen
lebensmittel · April 16, 2021
Radieschen, rund und rot? Nicht zwingend! Ein Frühlingsgemüse par excellence ist das populäre Radieschen auf jeden Fall.

Frischkäse: Der Vielseitige
lebensmittel · Februar 26, 2021
Ein Milchprodukt, das tatsächlich vielseitiger nicht sein könnte. Wie der Name bereits vermuten lässt, kann Frischkäse direkt nach der Herstellung frisch verzehrt werden.
Honig: Die Speise der Götter
lebensmittel · Februar 12, 2021
Es gibt Zeugnisse, die belegen, dass der Honig bereits in der Steinzeit ein wertvolles Lebensmittel war. Nicht nur als Süßungs- und Konservierungsmittel.

3 Tipps zur Zero Waste Ernährung
nachhaltigkeit · Januar 18, 2021
Erfahrungen und drei ganz konkrete Tipps zum Thema von Angela Simetzberger. Entdecke neue Möglichkeiten, um die Zero Waste Philosophie in dein Leben zu integrieren.
lebensmittel · Dezember 18, 2020
Einlegen und fermentieren sind eine der ältesten Möglichkeiten, die kostbaren und vitaminreichen Lebensmittel des Jahres auch für den Winter zu konservieren.

nachhaltigkeit · November 10, 2020
Ein Interview mit der Veganerin, Tierschützerin und Weltretterin Jasi Groeneveld von Bessere Welt Info über die vegane Ernährung und die Tierhaltung.
lebensmittel · Oktober 20, 2020
Zu Unrecht in Vergessenheit geraten, erwacht sie auch in der heimischen Kulinarik langsam wieder aus ihrem Dornröschenschlaf. Die Quitte. Sie duftet äußerst aromatisch.

lebensmittel · September 18, 2020
Wieso Cashew- oder Pinenkerne im Pesto? Die heimische Walnuss stellt das ganze Jahr über eine wahre und regionale Alternative dar.
lebensmittel · August 28, 2020
Gut gefragt sind Nudeln und Pasta in Kirsenzeiten. Nudeln zählen in vielen Haushalten zu Grundnahrungsmitteln. Und wer lässt sich schon eine feine Pasta entgehen?

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